kulinarik und kultur.
was willst du mehr? nada.

ラーメン

🍜

ラーメン 🍜

26. April - 3. Mai 2026

Ein zeitlich begrenztes veganes Ramen-Pop-Up – mit einem Vier-Gänge-Menü rund um Umami, Fermentation und geschmackliche Tiefe, ergänzt durch eine Kunstinszenierung von Alain Szerdahelyi in einem exklusivem Setting in Basel.

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the devil wears nada.

2019 gründeten Nannette Graf und Daniel Allemann nada projects – aus der Idee heraus, Kultur und Kulinarik in lebendigen Pop-ups zusammenzubringen.

Heute führt Nannette das Projekt gemeinsam mit Julia Schär weiter. Zusammen entwickeln sie temporäre Formate rund um Themen, die sie faszinieren – mit Essen, Geschichten und Atmosphäre.

So entstehen kleine Erlebnisräume, die zum Entdecken, Austauschen und Geniessen einladen.

geschmackvolle pop–up konzepte mit biss.

Mitgründerin von kreisvier communications mit über 30 Jahren Kommunikationserfahrung. Genussmensch mit Haltung. Sie schafft intensive Erlebnisräume, die bleiben – weil sie von Menschen für Menschen gedacht sind. Ihre Pop-ups sind kurze, intensive Momente voller Energie.

ursprünglich aus der Orthoptik, heute mit Leidenschaft Teil der Barwelt. Erfolgreiche Competition-Teilnahmen und Jurymitgliedschaften prägen ihren Weg. Offen für Neues – mit dem Anspruch, Genuss, Kultur und Gastronomie für Gäste sinnlich erlebbar zu machen.
Gastgeberin ist für sie keine Rolle, sondern eine Haltung – aufmerksam, herzlich und mit feinem Gespür für Menschen.

austern Pop-up, 2019

Das Austern Pop-up «Le Temps des Huîtres», eine Kooperation von Stübli und nada projects, brachte 2019 frischen Wind in die Adventszeit der St. Johanns-Vorstadt in Basel. In gemütlicher Atmosphäre wurden unzählige frische Austern, hausgemachte Flammkuchen und ausgewählte Weine serviert, begleitet von Kunst und viel Charme. So entstand ein stilvoller kleiner Meeresmoment mitten in Basel.